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Antica Trattoria Del Riccio feat. Cantaloop

03/07/2020 Lunch/dinner with pairings Reservetion required

Antica Trattoria Del Riccio feat. Cantaloop.
Sabato 7 marzo, alle ore 19.45, vi aspettiamo per una serata birraria e gastronomica in collaborazione con lo chef Antonello Cristillo che ha studiato, per l'occasione della Settimana della Birra Artigianale 2020, un menù d'accompagnamento alle birre artigianali di produzione Cantaloop birrificio minimo :) Allacciate le cinture: vi attende un viaggio gastronomico e birrario molto suggestivo! :)
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Menù
Carne salata, valeriana e salsa alla senape.
Petto di faraona al curry, sabbiatura di malto d'orzo, cipolle caramellate e tortino di patate.
Mousse al cioccolato, ristretto di lamponi e caramello d'orzo tostato.
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Birre artigianali in accompagnamento:
Maltolà (golden ale)
Tre Croci (belgian tripel)
Taboo (imperial stout)
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Costo € 25 (menù + 3 birre artigianali in abbinamento)
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Info e prenotazioni: 349 061 4420

Antica Trattoria del Riccio, Via Sannio, 7
86092 Cantalupo nel Sannio (IS)

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